今週の土日限定和洋菓子「WA　YOU」は

「KINU」岩漿カスタードです。

卵黄をたっぷりと使用したシフォン生地に

当店特製の「岩漿カスタードクリーム」を忍ばせて

作りました。岩漿とは「溶岩」の事で卵本来の

力を感じるカスタードクリームという意味です。

前回「生地が固い」という貴重なお声を頂き

改良いたしました。貴重なご意見を

心から感謝申し上げます。

本店限定販売で数量限定販売（お一人様２個まで）

当社の映像担当「ＫＡＺＵＫＩ」がYouTube配信を

開始いたしました。第一回は大阪のベーカリー

「ルート271」さんとの取り組みについてです。

是非ご視聴、チャンネル登録をお願い致します

今週の祝日限定和洋菓子は

「ＳＨＩＴＡＴＡ」Rです。

今回は生地をパン生地に。

大阪の名店「ルート271」さんに

お願いをしてパンを作って

いただき、特製の岩漿（がんしょう）カスタードと

生クリームを挟んで、みかん大福をトッピング。

私がほれ込んでお願いしたパンを

使わせて頂ける。本当に嬉し限りです！

本店限定で今回は一人でも多くのお客様にお楽しみ

頂きたくお一人様１個限定で販売致します。

何卒ご寛恕下さい。

今週の土日限定和洋菓子「WA　YOU」は

「KINU」岩漿カスタードです。

濃厚な卵黄をたっぷりと使用したシフォン生地に

当店特製の「岩漿カスタードクリーム」を忍ばせて

作りました。岩漿とは「溶岩」の事で卵本来の

力を感じるカスタードクリームという意味です。

本店限定販売で数量限定販売（お一人様３個まで）

です

今週の土日限定和洋菓子「WA　YOU」は

シューアラクレーム「岩漿」（がんしょう）。

「岩漿」とはマグマのことです。

今回は卵に拘り、卵の底力と言いましょうか。

それを地球の力の源「岩漿」としてクリーム

で表現しました。

本当にシンプルで素朴なシュークリームですが

そこにクリームの意外性感じて頂きたく思います。

召し上がった方でしか分からない意外性

是非お楽しみいただきたいと思います。

本店限定、数量限定販売です（お一人様３個まで）。

今週の土日限定和洋菓子「ＷＡ　ＹＯＵ」は

「ＳＨＩ　ＴＡ　ＴＡ」マスカルポーネ

みたらしです。

マスカルポーネクリームとみたらしのたれを

合わせてキャラメルソースと絡めました。

コクがあってミルキーな味わいとみたらしの

マッチング。また香ばしいキャラメルソースが

一層旨味を引き出してくれています。

本店限定、数量限定（お一人様３個まで）販売です。

今週の土日祝限定和洋菓子「ＷＡ　ＹＯＵ」は

先週に続き、好評を頂いているチーズケーキ「濃」です。

北海道産の生クリームとチーズを使ったクリームチーズ

をふんだんに使用した濃厚チーズケーキで「甘み」と

「酸味」と焼を深く入れた「香ばしさ」がバランスよく

口の中に広がります。

白ワインとご一緒に是非お召し上がりいただきたい

一品です。

本店限定、数量限定（お一人様２台限り）販売です。

今週の土日祝限定和洋菓子「ＷＡ　ＹＯＵ」は

先週に続き、チーズケーキ「濃」です。

北海道産の生クリームとチーズを使ったクリームチーズ

をふんだんし使用した濃厚チーズケーキで甘みと酸味と

焼を深く入れた香ばしさがバランスよく口の中に広がり

ます。

白ワインとご一緒に是非お召し上がりいただきたい

一品です。

本店限定、数量限定（お一人様２台限り）販売です。

今週の土日限定和洋菓子「ＷＡ　ＹＯＵ」は

リクエストが多かったチーズケーキ「濃」です。

北海道産の生クリームとチーズを使ったクリームチーズ

をふんだんし使用した濃厚チーズケーキで甘みと酸味と

焼を深く入れた香ばしさがバランスよく口の中に広がり

ます。

白ワインとご一緒に是非お召し上がりいただきたい

一品です。

本店限定、数量限定（お一人様２台限り）販売です。

今週の土日限定和洋菓子「ＷＡ　ＹＯＵ」は

22、23日に続き「SHI　TA　TA」抹茶小豆です。

ふんわり三笠生地に抹茶のムースと抹茶の

生クリームを挟みました。アクセントに

自家製小豆バーを。

本店限定、数量限定販売（お一人様３個まで）です。